Từ vùng đất tốt nhất Chile, dòng rượu Cabernet Sauvignon này mang đến chất lượng phức hợp, đậm đà. Nho được trồng trên đất sỏi nghèo nàn dưới chân dãy núi Andes, tạo nên một loại rượu vang phản ánh đúng hương vị của Thung lũng Maipo. Điều này mang đến cho dòng rượu vang Cabernet Sauvignon 1865 dấu ấn chất lượng cao.
Tải Technical Sheet
Màu đỏ anh đào pha chút tím.
Hương vị chủ đạo là hương trái cây đỏ, như mâm xôi, anh đào, và các loại quả mọng như việt quất. Ngoài ra còn có hương cay nồng từ quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi, tạo nên sự phức tạp cho loại rượu này.
Cân bằng, với cấu trúc tốt và độ đậm đà vừa phải. Tannin mượt mà, mang đến hậu vị dễ chịu, thanh lịch và kéo dài.
Thích hợp để dùng kèm với các loại thịt đỏ nói chung, thịt nướng, thịt ướp, thịt cừu hầm, cũng như phô mai đậm đà. Thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ 15ºC - 18ºC.
Vụ mùa 2021-2022 rất khô hạn ở Thung lũng Maipo, đồng nghĩa với việc phải tưới tiêu liên tục từ mùa đông đến khi thu hoạch. Thời tiết trong năm khá mát mẻ so với các năm trước, độ ẩm thấp và không có mưa vào mùa hè, giúp nho luôn khỏe mạnh. Năng suất thấp hơn 10-20% so với năm trước do chùm nho có trọng lượng thấp. Điều này tạo điều kiện cho nho có độ tập trung tốt, tạo nên rượu vang có màu sắc và hương vị trái cây tuyệt vời, cùng với tannin tươi mát, đồng đều và dai dẳng.
| Appellation | Maipo Andes Valley |
|---|---|
| Giống nho | Cabernet Sauvignon |
| Nồng độ | 14% |
